Köyde patates dikimleri baþladý.Havalarýn ýsýnmasýyla köydeki tarým çalýþmalarý da baþlamýþ oldu. Öncelikli olarak patates için bellemeler yapýldý.
Dikilen patatesin iri ve kök yapýsýnýn saðlam olmasý için dikim öncesi hazýrlýklarýn yapýlmasý gereklidir. Köyümüzde bu hazýrlýklarýn en baþýnda belleme gelir.Belleme sonrasý topraðýn yeniden 20-25 cm derinlikte kazýnmasý gereklidir. Arazi yapýsýnýn büyük ve düz olamamasý nedeniyle bu hazýrlýklarýn tümü el güçüyle yapýlmaktadýr. Bu hafta sonuna kadar köydeki büyük çoðunluk patates dikimlerini bitirmiþ olacaktýr.
Uzmandan Bilgiler:
- Tohumluk yumrular orta boy (yaklaþýk 50 gr.) olmalý ve yumrular kesilerek dikilmemelidir.Daha iri olan tohumlar hasta yumrularýn diðerlerine hastalýk bulaþtýrmamasý için çamaþýr suyu ve su ile hazýrlanan karýþýma batýrýlmýþ býçaklar ile kesilmelidir Dikim derinliði daha çok toprak nemi ve sýcaklýðýna baðlý olarak 2-5 cm olmalý. Dikilen yumrular en az 10-15 cm. toprak örtüsüyle örtülmelidir. Nemin yetersiz olduðu durumlarda derin, dikim yapýlmalýdýr. Sýra arasý 70 cm. Sýra üzeri mesafeler ise tohumluk patates üretimi için 20-25 cm. yemeklik patates üretimi için 30-40 cm. olmalýdýr. Dikim makineli olarak yapýlýr ise bakým iþleri ve hasat da buna baðlý olarak daha düzenli yapýlabilmektedir. Yumru iriliðine göre dekara 200-250 kg yumru hesap edilmelidir.
- Patates çiftlik gübresinden çok hoþlanýr. Dekara 1.5-2 ton, eðer toprak çok fakir ise 2.5-3 ton çiftlik gübresi verilirse verim çok artar. Bu miktarlardan fazlasý niþasta miktarý ve lezzeti olumsuz etkiler. Üreticilerin topraklarýný tahlil ettirmeleri, bunun neticesine göre gübre kullanmalarý en iyi yoldur. Eðer toprak tahlili yapýlmamýþsa saf madde olarak dekara sulu þartlarda 14-16 kg azot, 8-10 kg fosfor, 8-10 kg potasyum verilebilir.
- Patates, 3-4 yapraklý olunca yüzlek ve dikkatli bir þekilde ilk çapa yapýlýr. Bu çapa ile toprak kabartýlýr, yabancý otlar öldürülür ve nemin korunmasý saðlanýr. Bundan sonra 20’þer gün arayla (gerekirse 3-4 defa) her çapa ile birlikte boðaz doldurma iþlemi yapýlýr.
- Patates bitkilerinde su ihtiyacý alt yapraklardaki solma ve sararmayla kendini belli eder. Topraktaki nem dikkate alýnarak ilk sulama, yumrular fýndýk büyüklüðüne geldiðinde yapýlmalýdýr. Hafif topraklarda 15-18, aðýr topraklarda 22-25 gün arayla yetiþtirme süresince 2-4 sulama yapýlýr. Hasat ile son sulama arasýnda 1 haftalýk bir zaman býrakýlýr. Sulama yeterli ve düzenli yapýlmadýðý taktirde, baþta verim kaybý olmak üzere, memeli ve çatlak yumrular, yumru içinde kararmalar ve boþluklar ortaya çýkar.
- Patates fazla miktarda su ihtiva eden bir ürün olduðundan iyi bir þekilde depolanmazsa çok zarara uðrar. Yumrular çürür, pörsür, filiz verir ve deðerini kaybeder.
Yumrular en iyi þekilde; olgun, zedelenmemiþ ve temiz olarak 3-40C sýcaklýk, %85-90 nisbi nemde ve solunum sonucu meydana gelen karbondioksit, su ve ýsýyý uzaklaþtýrýp oksijen saðlamak için havalandýrma tertibatý iyi olan özel koruma depolarýnda saklanabilir. Depolamada yýðýn yüksekliði, yemeklik patateslerde 3-4 metre olabilir. Tohumluk patateslerde ise en fazla 1 metre olmalýdýr.
